На форуме «Российский Север» на Ямале обсудили самобытную северную гастрономию

В Салехарде на форуме молодежи коренных малочисленных народов Севера, Сибири и Дальнего Востока «Российский Север» один из гостей планирует представить гастрономический бренд под названием «Тайга вкусов». Об этом сообщает корреспондент агентства «Север-Пресс» с места событий.

В Салехарде на форуме молодежи коренных малочисленных народов Севера, Сибири и Дальнего Востока «Российский Север» один из гостей планирует представить гастрономический бренд под названием «Тайга вкусов».

Об этом сообщает корреспондент агентства «Север-Пресс» с места событий. Артур Гаюльский из Красноярского края приехал на Ямал и форум впервые. Он эвенк, работает в региональной Ассоциации коренных малочисленных народов Красноярского края. Артур Гаюльский прилетел из Краснодарского края прилетел, чтобы получить новые знания. Фото: Елена Трегуб / «Север-Пресс» «Сюда я прилетел, чтобы получить знания и энергию, а также донести наше творчество и культуру. Также надеюсь найти на форуме единомышленников — творческих молодых людей, которым небезразлична судьба коренных малочисленных народов», — рассказал Гаюльский. Еще один гость, Антон Мохов из Красноярского края, разработал гастрономический бренд под названием «Тайга вкусов». Таким образом молодой человек решил с помощью гастрономии привлечь внимание к эвенкийской культуре. Антон Мохов решил привлечь внимание к культуре эвенков с помощью старинной гастрономии. Фото: Елена Трегуб / «Север-Пресс» По его словам, это будут местные блюда, приготовленные по старинным и современным рецептам. Возможно, будет применена и молекулярная кухня. Проект находится в стадии разработки, в ближайшее время его планируют запустить. До 24 ноября для гостей форума будут проводить дискуссии, лекции, мастер-классы по сохранению и развитию языков, творчеству, предпринимательству, медиа и развитию лидерских качеств, языковые сессии. Участникам расскажут и об общественной дипломатии. Помимо этого собравшиеся поговорят на тему межнационального взаимодействия в условиях современной геополитической ситуации. Главная тема форума — языки, традиции и культура коренных народов. В течение трех дней молодежь обсудит, как сохранять и развивать родную культуру в современной среде для улучшения качества жизни коренных народов. Форум «Российский Север» проводится с 2015 года, в 2023 году его впервые организовали в формате фестиваля. Самые важные новости — в нашем telegram-канале «Север-Пресс».